上班倦了，
和同事一起来杯冷饮；
下班犯懒，
叫份外卖很省事
……
惬意的“外卖时代”
我们喝的奶茶、西米露
吃的披萨、串串
是不是都干净卫生？
今天，我们来看一看……
近日，记者从市市场监督管理局了解到，今夏我市开展冷饮店、“网红餐厅”、连锁餐饮集中检查。
全市受检的132家店面多数食品安全和卫生状况良好，但仍有个别商家存在从业人员健康证未按要求公示、食材储存环境卫生状况不达标、半成品配料分类存放不规范等情况。
市民代表说：“比想象中的情况要好很多，后厨基本干净整洁，就是有些细节要注意。”
8月18日，市市场监管局与洪雅县市场监管局在“周三查餐厅”中开展联合行动，以不发通知、不打招呼的形式直奔现场，前往该县勇师串串香、VV胖披萨等关注度高、客流量大的“网红餐厅”进行突击检查。
△在勇师串串香，执法人员逐项对标检查。
“菜品保鲜柜旁与后厨要加装防蝇设备，餐厨垃圾桶要加盖。另外，这些用于营造氛围的小食品要公示为非卖品，不能把过期产品销售给顾客。”在勇师串串香，执法人员兵分几路，有的查看后厨卫生，有的翻阅消毒台账，有的现场快检，在十多分钟里逐项对照指标全面检查，并当场把查出的问题汇总，以整改通知书的形式反馈给餐厅经营者，限期整改完毕。
△要求勇师串串香增设防蝇设备。
在VV胖披萨，执法人员注意到该店员工在处理进口冷链食品时，未按疫情防控要求做好个人防护。在要求现场立即整改的同时，执法人员还对经营者强调了疫情防控的重要性，责令其在今后经营中强化管控措施，避免再次出现类似情况。
当天的行动，市场监管部门还邀请了人大代表与市民代表亲身体验、现场监督。检查结束后，大家对结果基本满意。
△要求丹棱江川右粥店经营者公示经营证照。
△检查蜜雪冰城的原材料进货、存储情况。
△执法人员在闲庭火锅进行添加剂滥用快检。
市市场监管局：该立案查处的会坚决立案查处，该移交公安的会及时移交。
今年5月底，四川省市场监管局印发《“周三查餐厅 周四查市场”行动方案》。我市市场监管局将这一行动作为“我为群众办实事”的重要内容，赓即结合实际，细化出台了眉山行动方案，明确市级市场监管部门每月组织开展不少于 1 次、县级市场监管部门每月组织开展不少于2 次、乡镇（街道）监管所每周开展1次执法检查，着力解决当前食品经营面临的突出问题和风险隐患，全面提高餐饮行业和食用农产品市场食品安全水平。
△检查餐饮从业人员健康证。
市市场监管局餐饮监管科科长刘伟介绍，专项检查内容主要包括经营证照公示、店面各区域卫生、食品原材料进货存储状况、防虫防尘设施、餐厨具清洗消毒、新冠疫情防控、食品添加剂是否违规使用等。
△检查索证索票情况。
截至目前，我市出动市场监管执法人员426人次，开展“周三查餐厅 周四查市场”集中专项执法检查57次，出具问题整改通知单109张，并对问题严重的2家店铺进行了立案查处，责令美团对1家网络订餐商家进行下架整顿处理。
目前市场监管部门正向社会征求检查名单，由公众点名想查的餐饮企业、市场，确保大家“吃得放心”。
在接下来的“周三查餐厅 周四查市场”行动中，我市市场监管部门将在“查哪些”上更加注重听取市民意见，在“怎么查”上创新优化工作方法，突出行动的互动性与参与性。
“周三查餐厅”检查对象侧重于社会、公众关心关注的“网红餐厅”、连锁餐饮、重大活动餐饮服务单位、集体用餐配送单位、中央厨房等经营者，学校、建筑工地、养老机构等集体食堂，旅游景区、校园周边等重点区域餐饮服务单位，入网经营者线下实体店，以及各途径收集到的被投诉餐饮服务单位。
“周四查市场”检查对象为食用农产品市场，包括农产品批发市场、农贸市场、大型商超等。
△市场监管部门将进一步加大监督检查力度。
目前，市县两级市场监管部门正积极推行“你点我查”活动，通过网络投票调查、网友留言、来电来信等形式定期向社会征求检查名单，由公众点名想查的餐饮企业、市场。
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浅笑柔心 发表于 2021-8-21 16:19
什么时候查查外卖吧，不止一次了
浅笑柔心 发表于 2021-8-21 16:19
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浅笑柔心 发表于 2021-8-21 16:19
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樱桃老旺子 发表于 2021-8-21 17:39
还是少吃外卖吧，你看好多外卖店铺都开在卡卡缝缝头，不仅租金底，还有就是只单单只外卖不能堂食，其它可 ...
youhong2018 发表于 2021-8-23 10:24
其实这些政府部门，一直都晓得我们中国的食品安全问题是有问题，而且，中国的食品卫生安全问题在国际上，一 ...
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