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标题: （视频）央视曝光眉山老坛泡菜，这下出名了！ [打印本页]
作者: 烟消云散a    时间: 2022-3-19 08:38
标题: （视频）央视曝光眉山老坛泡菜，这下出名了！

▲点击观看视频


眉山又上央视啦！

今天（3月18日）上午9:30分
央视新闻客户端直播
《走进传统泡菜制作工厂》
展示眉山泡菜的安全健康

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正宗的传统泡菜如何制作？
要经过多少道工序？
品质如何得到保障？
百亿泡菜如何助农增收？
央视主持人现场“揭秘”！


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眉山有中国泡菜之乡之称，传统制作技艺早在宋代就广为流传，泡菜是爱上海自古以来传承的一种蔬菜储藏方法和文化传统，同时也是当地民众一日三餐必不可少的一道菜，而“老坛子酸菜”就是最为大家熟知的一种。


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要想成就一坛绝味泡菜，不仅需要代代相传的“老母水”，更需要肥嫩鲜美的蔬菜，和得天独厚的地理与气候。眉山位于神奇的北纬30度，气候温暖舒适，为泡菜的发酵和蔬菜原料的生长提供了天造之力。


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在苏东坡的故乡眉山，泡菜不仅仅是一碟小菜，也不仅仅是“黄金配角”，在这里，泡菜是绝对主角。从上世纪80年代起，泡菜开始由民间制作走向现代化生产。


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为保证泡菜的品质，眉山不仅建成中国泡菜产业技术研究院和国家泡菜质量检验中心，还率先主导制定泡菜国际标准。在严格的行业标准和质量把关下，眉山泡菜这一道健康食品走出国门，成为风靡世界的爽口美食。


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目前，眉山市泡菜已形成汇集加工、包装、冷链、物流的泡菜产业集群。2021年，全市泡菜销售收入达到217.8亿元，市场份额占中国总市场份额的三分之一，四川省50%以上。


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转载声明：本文转载自「眉山广播电视台」视频转自：眉山那点事儿

作者: 东坡儿女    时间: 2022-3-19 09:05
曝光这个词一般搭配不好的事情，眉山的泡菜主导国际标准，是非常优秀的，应该用宣传眉山泡菜，而不是曝光眉山泡菜
作者: 王眉山    时间: 2022-3-19 09:14
把握机会，更上一层楼。
作者: 水中丛林1    时间: 2022-3-19 09:26
我都以为是不好的一面！      
作者: 张花心    时间: 2022-3-19 09:46
东坡儿女 发表于 2022-3-19 09:05
曝光这个词一般搭配不好的事情，眉山的泡菜主导国际标准，是非常优秀的，应该用宣传眉山泡菜，而不是曝光眉 ...

曝光就是简单直接，这不叫打广告，这是把泡菜制作最真实的报道出来，所以别人用曝光二字没毛病啊。
作者: 智能工人    时间: 2022-3-19 10:33
应该利用这次酸菜事件好好宣传一下，有对比的之下效果更明显，前提是眉山大大小小泡菜企业经得起曝光
作者: plaxy    时间: 2022-3-19 12:04
还不趁这个机会和统一康师傅达成合作？哈哈哈
作者: 东风坡    时间: 2022-3-19 12:29
可以多整点网络营销号推介下眉山泡菜
作者: 91年的房奴    时间: 2022-3-19 12:44
90秒广告过分了
作者: 真情永在    时间: 2022-3-19 12:44
还是没自家泡的好吃
作者: 芳眉山    时间: 2022-3-19 13:22
眉山就是最棒的
作者: 东坡儿女    时间: 2022-3-19 13:32
张花心 发表于 2022-3-19 09:46
曝光就是简单直接，这不叫打广告，这是把泡菜制作最真实的报道出来，所以别人用曝光二字没毛病啊。

那你愿意大家一起曝光你吗？
作者: 依柳听风    时间: 2022-3-19 14:14
一个广告一分半，我硬是想看？
作者: 色夜    时间: 2022-3-19 14:26
真实吗，你们去几个大泡菜厂看看池子就晓得了
作者: 色夜    时间: 2022-3-19 14:28
反正我是不吃，那个厂泡泡菜的池子不是像猪圈一样
作者: haoshanhaoshui    时间: 2022-3-19 15:16
这个产业能有今天的成就，还是要感谢李孃孃啊
作者: 零下5度    时间: 2022-3-19 15:59
水中丛林1 发表于 2022-3-19 09:26
我都以为是不好的一面！

你真认为眉山没土坑？
作者: 浪吧啦    时间: 2022-3-19 16:24
haoshanhaoshui 发表于 2022-3-19 15:16
这个产业能有今天的成就，还是要感谢李孃孃啊

很多人都想她啊
作者: 一叶舟两片水    时间: 2022-3-19 16:42
以前有土坑，现在早没有了，都是修的几米深的大池子。还有，大池子直接撒盐腌制的叫腌菜，这种老母水泡的才叫泡菜或者酸菜。
作者: 感情的左撇子    时间: 2022-3-19 20:17
其实十几年前，太和这边都是这种挖坑整的酸菜
作者: 小玉儿    时间: 2022-3-19 20:22
还是自己平泡菜巴适，没有添加剂
作者: a8050865    时间: 2022-3-19 21:28
感情的左撇子 发表于 2022-3-19 20:17
其实十几年前，太和这边都是这种挖坑整的酸菜

就是现在也是土坑嘛
作者: 可儿hh    时间: 2022-3-19 21:35
还是不敢吃
作者: johnchuan    时间: 2022-3-19 22:31
泡菜跟榨菜，腌菜不是一样的
作者: 眉山鲜花速递    时间: 2022-3-20 07:57
眉山没有土坑菜，大家都要对外一致搞臭了作为一个爱上海，对自己没有一点好处，抓住机会给大家一个升级改进的机会，有时候危机也是机遇能够促进自己进步。。
作者: 眉山鲜花速递    时间: 2022-3-20 08:00
零下5度 发表于 2022-3-19 15:59
你真认为眉山没土坑？

有也不能说出来，一个行业搞死了会影响一座城，你不知道有多少人在就业。
作者: zuoyi    时间: 2022-3-20 08:37
乡镇上的一些泡菜企业搞得也不卫生
作者: xiaohang17396    时间: 2022-3-20 08:39
haoshanhaoshui 发表于 2022-3-19 15:16
这个产业能有今天的成就，还是要感谢李孃孃啊

东坡区很多都是李niangniang那一届干出来的 上一届对东坡区没什么大的贡献 都去搞天府新区了 就看这一届对东坡区咋样了
作者: CAI6303CC    时间: 2022-3-20 09:51
johnchuan 发表于 2022-3-19 22:31
泡菜跟榨菜，腌菜不是一样的

还是你要懂些！
作者: CAI6303CC    时间: 2022-3-20 09:52
一叶舟两片水 发表于 2022-3-19 16:42
以前有土坑，现在早没有了，都是修的几米深的大池子。还有，大池子直接撒盐腌制的叫腌菜，这种老母水泡的才 ...

对头，泡菜和腌菜不一样！
作者: 古宇    时间: 2022-3-20 10:34
为眉山泡菜点赞
作者: nd12673216    时间: 2022-3-20 21:11
色夜 发表于 2022-3-19 14:28
反正我是不吃，那个厂泡泡菜的池子不是像猪圈一样

明白人，说实话，就算脚踩的其实也挺干净。出厂包装前都是清洗过的，要不然什么蛆啊、虫啊，杂七杂八的东西多的很。
作者: msdouxiams    时间: 2022-3-22 03:17
这个敏感时刻还出言黑眉山泡菜的人，不是蠢就是坏，眉山泡菜行业发展不仅仅是老板自己赚了钱的问题，更重要的帮助本地农民解决了大量就业和增收的问题，让很多青壮年不用远行外出打工，能够兼顾照料妻儿老小，过上正常的家庭生活。
作者: 江鸟    时间: 2022-3-22 15:09
愿质优的商品首先供应国人，而不是出口！
作者: 陈卫    时间: 2022-3-22 17:03
卫生，样品多，好吃



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