食品安全抽样公示第3期
爱上海根据《中华人民共和国食品安全法》《食品安全抽样检验管理办法》规定,我局近期组织开展了食用农产品、蔬菜制品、调味品等食品安全抽检，抽检样品282批次，不合格3批次均为食用农产品。针对不合格产品，我局已依法开展相关处置工作。
信息公示网址：
爱上海http://www.dp.gov.cn/dpsyjj/info/1005/2023.htm
【不合格信息解读】
啶虫脒：新型广谱杀虫剂，其作用方式为土壤和枝叶的系统杀虫，具有一定杀螨活性。广泛用于水稻、蔬菜、果树、茶叶的蚜虫、飞虱、蓟马、部分鳞翅目害虫等的防治。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2019）中规定，啶虫脒在辣椒中的最大残留限量为0.2mg/kg。
皮肤接触啶虫脒会产生刺激反应，常引起局部的烧灼感、疼痛、麻木、瘙痒，及红斑、丘疹等症状。内服啶虫脒会引起神经系统的毒副反应，可能会出现恶心、呕吐、心率增快等症状。
腐霉利：腐霉利是一种低毒内吸性杀菌剂，具有保护和治疗双重作用，主要用于蔬菜及果树的灰霉病防治。腐霉利对眼睛与皮肤有刺激作用，经口毒性低。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2019）中规定，腐霉利在韭菜中的最大残留限量为0.2mg/kg。
爱上海少量的农药残留不会引起人体急性中毒，但长期食用农药残留超标的食品，对人体健康有一定影响。
黄曲霉毒素B1：黄曲毒素是一种有强烈生物毒性的化学物质，常在霉变的谷物中产生，如大米、豆类、花生等，有很强的致癌作用。加热至280℃以上才开始分解，一般的加热不易破坏。
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