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标题: 各行各业内卷，以前做生意，不是有手就行吗？ [打印本页]

作者: cappuccin 时间: 2023-9-9 15:04
标题: 各行各业内卷，以前做生意，不是有手就行吗？
以前做生意，不是有手就行吗？有胆量有资金就可以干别人不敢干的，就能在行业里挣到钱.
现在各行各业都太内卷了，我做餐饮20多年了，卖个面卖了8年，都感觉力不从心了。生意每年是直线下降，不断学习，不断提高自己，食材用的是越来越好，调味料用的也都是大品牌，从来就没敢用过撇的东西，用餐环境也争取做到最好，卫生是每时每刻都保持干干净净，包括餐具筷子消毒，我们都是不敢怠慢的，每天消毒，自己一家人用的都是和客人同步的，用良心做餐。
8年前，自己手上没有多余的钱，选择了卖面，觉得成本低，针对的人群广，易操作.8年后的今天和我想法一样的老板太多了，而且都聚集在这条街上，大北街就有10多家面馆吧，这竞争杠杠的，以前我店前后左右5家早餐店，我都没觉得有压力，现在反而觉得生意不好做了.
上篇说找个兼职拍照拍视频发抖音的，约起来哦！

作者: 第五个季节 时间: 2023-9-9 18:16
现在无论啥行业，都很内卷

作者: 冷波 时间: 2023-9-9 19:40
学别人做品牌！同义和、深夜拌面、蜀南马也，建议你去他们店里参观一下。

作者: Acolasia 时间: 2023-9-9 21:37
不断提升独特的产品优势整点不一样的花样

作者: 梦雪11 时间: 2023-9-9 21:38
位置决定的，人流量不大，现代城后面那条街一个早餐店一枝都爆满

作者: cappuccin 时间: 2023-9-9 22:17

冷波发表于 2023-9-9 19:40
学别人做品牌！同义和、深夜拌面、蜀南马也，建议你去他们店里参观一下。

好的，谢谢推荐！

作者: cappuccin 时间: 2023-9-9 22:18

梦雪11 发表于 2023-9-9 21:38
位置决定的，人流量不大，现代城后面那条街一个早餐店一枝都爆满

那条街人气爆棚，是个不错的位置！

作者: 蓝媚儿 时间: 2023-9-11 14:49
没吃过，不好评价。不过如果味道好的话，应该回头客还是多。外卖那些在开吗

作者: cappuccin 时间: 2023-9-11 22:16

蓝媚儿发表于 2023-9-11 14:49
没吃过，不好评价。不过如果味道好的话，应该回头客还是多。外卖那些在开吗

没做外卖，以前生意很好，忙不赢就没有做外卖了.现在就是又准备上美团，但是要提营业额的百分之二十五，提了都没钱挣了，纠结的很！

作者: 蓝媚儿 时间: 2023-9-12 08:36

cappuccin 发表于 2023-9-11 22:16
没做外卖，以前生意很好，忙不赢就没有做外卖了.现在就是又准备上美团，但是要提营业额的百分之二十五， ...

薄利多销嘛，还是开起。不然修路这么久，都忘了你这家店了。

作者: 天够黑 时间: 2023-9-12 20:30
凯旋帝景后门去，那两家面都不好吃，其中有一家品类全有包子，饺子稀饭。面确实难吃

作者: 浪吧啦 时间: 2023-9-13 12:30

cappuccin 发表于 2023-9-11 22:16
没做外卖，以前生意很好，忙不赢就没有做外卖了.现在就是又准备上美团，但是要提营业额的百分之二十五， ...

提总营业额还是外卖营业额的25%？

怪不得有些店的外卖和到店吃，品质、量都有明显区别

作者: cappuccin 时间: 2023-9-13 13:37

浪吧啦发表于 2023-9-13 12:30
提总营业额还是外卖营业额的25%？

怪不得有些店的外卖和到店吃，品质、量都有明显区别

专业做外卖的不会做堂食，我们这种店也不会做外卖，因为材料就用得很好，平台提了25个点，纯属给美团打工，我们一点利润都没有了，有可能还会亏本，因为平台上面在卖神劵，商家收到卷完全就是亏！

作者: 浪吧啦 时间: 2023-9-13 13:54

cappuccin 发表于 2023-9-13 13:37
专业做外卖的不会做堂食，我们这种店也不会做外卖，因为材料就用得很好，平台提了25个点，纯属给美团打工 ...

你就当25%的广告费，这样子理解就释然了

作者: 蓝媚儿 时间: 2023-9-13 14:03

cappuccin 发表于 2023-9-13 13:37
专业做外卖的不会做堂食，我们这种店也不会做外卖，因为材料就用得很好，平台提了25个点，纯属给美团打工 ...

但是还是很多外卖，现在只靠堂食就做得很好的太少了，蜀南马也这些也有外卖。

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