法国巴黎时间11月24日,第十三届中国泡菜食品国际博览会“健康食品·世界共享”海报宣传片在巴黎火车站Fnac大楼三块大屏和巴黎东方中心橱窗屏滚动播放。
“哇,来自苏东坡家乡的泡菜!四川泡菜的酸爽,叫人想家了。”在巴黎火车站Fnac大楼26平方米的三块大屏下,侨居法国的成都人张涵开心地拍照发朋友圈。
从11月24日起到12月4日,第十三届中国泡菜食品国际博览会的10秒海报宣传片分别登陆巴黎火车站Fnac大楼的3块大屏和距离法国总统府约500米的巴黎东方中心橱窗屏,通过每天近千次的持续滚动亮相,向巴黎民众传递来自四川的味道。
与此同时,系列讲述苏东坡和东坡泡菜的故事的宣传海报和推文也在“新华社·巴黎东方中心”4个海外社交媒体账号发布,让海外受众通过苏东坡的传奇故事,了解来自中国西部城市的美食滋味。
巴黎作为世界超一线城市,是著名的美食、时尚和浪漫之都。2018年,中国传统的汉服曾惊艳了巴黎时装周。11月正是巴黎中法文化交流木瓜协会主办的“汉服出行节”,苏小妹穿汉服抱着“中国红”泡菜坛子的装扮,同样吸引了来自世界各地的时尚人士。
↑2000年,法国《世界报》刊登关于苏东坡的文章
半个世纪以来,苏东坡的传奇故事和诗词作品在欧洲,特别是在法国引起了专家学者和读者的极大兴趣,法国人将苏东坡视为中国思想史上最为重要的人物之一。2000年,法国《世界报》评出“千年英雄”(1001年-2000年),全球共有12位,苏东坡是唯一入选的中国人。《世界报》认为,苏东坡的人生历程同他的诗文书画一样,属于人类宝贵的文化遗产。
位于巴黎火车站附近的Fnac大楼以书店而闻名,充满了浓郁的人文气息,来这里的读者川流不息。在这里,正在出售法国作家、著名汉学家帕特里克·卡雷撰写苏东坡流放黄州的小说《永垂不朽》;而在苏东坡故乡眉山市东坡区的书店,法国作家克洛德·罗阿著作的《灵犀:一位法国诗人与苏东坡的心灵交会》也正在热销。
公元1058年,苏东坡从故乡眉山出发,最终在世界各地积累了无数“苏迷”。对于美食之都法国巴黎来说,很多中餐馆都能够品尝到冠上“东坡”之名的菜肴,如东坡肘子、东坡鱼和东坡肉等。
从北宋到今天已近千年,从国内到国外,苏东坡影响力经久不衰。苏东坡不仅喜食泡菜,也亲手制作泡菜,一生中将家乡制作泡菜的技艺传遍了大半个中国。从上世纪80年代起,东坡泡菜开始由民间制作走向现代化生产。在严格的行业标准和质量把关下,东坡泡菜凭借着其独特的风味征服着人类的味蕾。与清脆甘甜的法国酸黄瓜一样,东坡泡菜能够搭配法式乡村猪肝酱、法式拆烩猪肉泥,或夹在汉堡包里,成为开胃佐餐小菜。
↑无人机拍摄的中国泡菜食品国际博览会永久举办地——眉山会展中心。眉山市以“东坡泡菜”为统揽,把“小泡菜”做成“大产业”。中国泡菜食品国际博览会成为该市对外开放、交流合作的重要平台。新华社记者 沈伯韩摄
11月27日至29日,第十三届中国泡菜食品国际博览会将在四川眉山市东坡区举行。本届泡博会引入了抖音、B站等网络平台,采用“线上+线下”云看展览、“专业采购、媒体开放、大众参与”相结合的方式,广邀客商和美食爱好者参与。