蒸蛋有什么秘诀？老婆喜欢吃，但我每次都整成这个样子！

嘿狗儿

风吹窗帘飘 发表于 2021-10-26 12:16
用温水，只要蛋黄，小火蒸

我看我老婆蒸的时候没有分啊

嘿狗儿

真情永在 发表于 2021-10-26 12:26
一盒纯牛奶两个蛋巴适得板

纯牛奶蒸蛋那是个什么味道

嘿狗儿

王眉山 发表于 2021-10-26 12:42
我蒸的，给你的差不多。

你这熟没有哦，看着下面的还没凝固样

嘿狗儿

小玉儿 发表于 2021-10-26 12:54
1比2水，加点盐，用瓷碗，水俺到碗一半，开锅5分钟，关火，慢慢烫好我幺女最爱

我百度说的要蒸差不多10分钟

嘿狗儿

花瓜瓜 发表于 2021-10-26 13:02
鸡蛋水比例是1：1.5，打掉浮沫，保鲜膜盖住上锅蒸

还要盖保鲜膜哦

嘿狗儿

茂哥哥 发表于 2021-10-26 13:23
用米汤搅拌来蒸那才是完美

都是电饭煲蒸饭，哪里来的米汤

嘿狗儿

一杯就倒 发表于 2021-10-26 13:24
加点猪油，用温水，米汤最好

猪油不得行，我老婆不喜欢吃

嘿狗儿

思蝶 发表于 2021-10-26 13:45
感觉没搅拌均匀

拌匀了的，你看着小孔都分布的十分均匀

嘿狗儿

john117 发表于 2021-10-26 13:49
你这是蛋糕吧?把蛋搅散加1.5倍矿泉水，加盐，过筛两次滤去浮沫和杂质，覆盖保鲜膜，用牙签戳几十个小洞，水 ...

蒸个蛋要搞这么多步骤哦，那我以后还是少整了

嘿狗儿

怎么开心怎么过 发表于 2021-10-26 14:02
我蒸蛋还放了一点绍子，放一点葱花。
我老公做的还比我做的好

主要是尝了下味道不好，就没有整那些

嘿狗儿

智能工人 发表于 2021-10-26 14:45
水蛋比例1:1.5 ，水开转中火蒸10分钟，关火闷5分钟

要蒸这么久？百度上说10分钟左右就行了

和谐发展

一定要用盘子把碗盖好再蒸

萬萬岁

都是高手～～

水中丛林1

多做几次，总会变好吃的！

qing0125qw

多水小火时短。